La Figaccia nasce a Verona nel 2019 da un’idea semplice: portare i sapori della Lessinia nel cuore della città per valorizzarla .
Non volevamo inventare qualcosa di complicato. Volevamo fare una focaccia buona, preparata ogni giorno e farcita al momento, davanti a chi la sceglie.
Così abbiamo iniziato a cercare ingredienti che parlassero della nostra terra: Monte Veronese, soppressa veneta, speck della Lessinia, carne salada, coppa affinata all’Amarone e tanti altri prodotti scelti tra Verona, la Lessinia e la sua provincia.
La prima Figaccia apre in Via Daniele Manin, tra Castelvecchio e Piazza Bra.
Poi arriva il 2020.
Il mondo si ferma, ma noi continuiamo. Durante il Covid portiamo le nostre focacce anche fuori Verona, arrivando con le consegne fino al Lago di Garda. Superato quel periodo, La Figaccia cresce insieme alle persone che continuano a sceglierci: veronesi, studenti, lavoratori e sempre più viaggiatori da ogni parte del mondo.
Anno dopo anno iniziano ad accorgersi di noi anche fuori dal nostro piccolo locale.
Gambero Rosso inserisce La Figaccia tra gli indirizzi dello street food italiano e la premia nelle sue guide. Visit Verona ci sceglie tra gli indirizzi dove scoprire i sapori del territorio. Arrivano articoli, recensioni e migliaia di persone che passano dalla nostra porta.
Nel 2025 arriva il momento di fare un altro passo.
Nasce La Figaccia 2, in Corte San Giovanni in Foro, nel cuore del centro storico di Verona. Due locali, ma la stessa idea con cui tutto era cominciato.
E nel 2026 La Figaccia viene raccomandata da Le Routard, una delle guide di viaggio francesi più conosciute.
Da una piccola focacceria a due passi da Castelvecchio a due insegne nel cuore di Verona.
E il bello? Deve ancora venire...